Loja de doces especializados será inaugurada no centro de Milford

Terry Rogers 38 segundos atrás Negócios, Manchetes, Milford Headline Story

Melissa Stewart está no local que em breve abrigará os Freeze Dried Goodies de Stewart

Melissa Stewart, proprietária da Stewart's Freeze Dried Goodies, planeja levar doces divertidos para o centro de Milford. Atualmente vendendo seus itens exclusivos on-line e em alguns locais de varejo na cidade, Stewart foi abordada por Zack e Marissa King, proprietários do antigo edifício Josephine Keir na Walnut Street, sobre a abertura de uma loja física em um dos quatro espaços de varejo que estão criando .

“Quando eles perguntaram se eu estava interessado, eu disse 'é claro', sem perceber quanto trabalho seria necessário para isso”, disse Stewart, que é gerente da EasySpeak, também de propriedade do King's. “Mas a comunidade liofilizada cresceu tanto que senti que tinha que fazer isso. Isso vai acrescentar algo ao centro de Milford para as crianças. Eu realmente quero fazer algo especificamente para crianças porque não há muito aqui na cidade para as crianças experimentarem. Claro, os pais também, mas estou tentando criar algo que as crianças vão adorar.”

Stewart começou no negócio de liofilização quando colocou uma barra de chocolate em seu liofilizador em dezembro, afirmando que teve a ideia do TikTok. Ela começou a experimentar muitos doces e alimentos diferentes, de Airheads a Sour Patch Kids e Skittles. Ela até ofereceu tortas de aveia, Twinkies, picles e muito mais. Atualmente, suas vendas são on-line, embora ela as tenha fornecido para algumas lojas na cidade, incluindo a Not Too Shabby, que postou nas redes sociais que vende regularmente seus itens.

“Depois que eu abrir aqui, não colocarei itens em outros lugares”, disse Stewart. “Ainda farei alguns online porque tenho clientes que fazem pedidos regularmente e desejam que sejam enviados, então terei essa opção disponível. Mas, infelizmente, precisarei reduzir alguns itens. Estou com cerca de 36 anos agora e não poderei carregar todos eles.”

Stewart não apenas oferecerá suas especialidades liofilizadas, ela também planeja levar doces e chocolates gourmet, bem como doces e maçãs carameladas. Também haverá alguns doces antigos disponíveis na loja. Embora ela não tenha confirmado os horários em que estará aberta, seu objetivo é permanecer aberto até mais tarde para quem trabalha e precisa de horários mais flexíveis.

“Seria bom ter as coisas abertas mais tarde no centro da cidade”, disse Stewart. “Então pretendo ficar aberto durante a semana até as seis ou sete. Nos fins de semana, talvez até às oito. Temos todos esses novos lugares chegando aqui para atrair pessoas que não querem viajar até a praia. Quero trazer algumas das coisas que as pessoas agora precisam viajar para a praia ou outro lugar para conseguir. Quero dizer, se você quiser uma maçã doce, terá que esperar pela feira todos os anos, então esperamos trazer algumas coisas especiais e divertidas para o centro de Milford. Esperançosamente, isso trará mais tráfego para o centro da cidade.”

O maior desafio para abrir a loja tem sido a burocracia e as fiscalizações. Ela também tem lutado com o que deseja exibir e como deseja exibi-lo. Seu objetivo é deixar a loja iluminada e alegre.

“O que mais anseio é conhecer alguns dos meus clientes online”, disse Stewart. “Muitos deles são locais e às vezes encontro-os quando compram produtos liofilizados, mas não conheci nem metade deles. Então, vai ser divertido, na verdade. Claro, também estou ansioso por novos clientes que nunca experimentaram ou experimentaram as coisas exclusivas que teremos na loja.”

Stewart também criará pedidos especiais para quem precisa deles.

“Eu tenho Laffy Taffy e Now and Laters, Airheads, eles vêm em todos os sabores diferentes e eu geralmente faço apenas uma mistura”, disse Stewart. “Mas se alguém solicitar, posso oferecer todos os sabores, exceto banana, se eles disserem 'Sou alérgico a banana' ou 'Só quero os azuis'. Portanto, pedidos especiais são possíveis.”

Atualmente, a Freeze Dried Goodies de Stewart não está contratando. A filha de 23 anos de Stewart administrará a loja como a única funcionária em tempo integral no início. Stewart, seu marido e seu filho mais novo também trabalharão lá, então a loja será totalmente administrada por uma família. A loja ainda está passando por reformas, mas Stewart espera inaugurar no outono. A loja estará localizada no antigo edifício Keir, cujo endereço era 27 South Walnut Street em Milford.